Είναι στην τσέπη: Πώς μπορούν τα εστιατόρια να επιβιώσουν επανεξετάζοντας τη συσκευασία

Τα στατιστικά στοιχεία για το κλείσιμο εστιατορίων που σχετίζονται με την πανδημία είναι απλά σοκαριστικά: Το Fortune ανέφερε νωρίτερα φέτος ότι 110.000 μπαρ και εστιατόρια θα κλείσουν το 2020. Η θλιβερή αλήθεια είναι ότι από τότε που κοινοποιήθηκαν για πρώτη φορά τα δεδομένα, ενδέχεται να υπάρχουν περισσότεροι χώροι που έχουν κλείσει. Σε αυτή την ταραγμένη εποχή για τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, είναι χρήσιμο να βρούμε μια θετική πλευρά, μία από τις οποίες είναι ότι όλοι μας μπορούμε να υποδείξουμε τουλάχιστον ένα αγαπημένο μέρος που έχει επιβιώσει από αδιανόητες συνθήκες. Σύμφωνα με το Nation's Restaurant News, ένας σημαντικός τρόπος για τα εστιατόρια να αντισταθούν στην πανδημία και να συνεχίσουν να το κάνουν είναι μέσω της συσκευασίας τους.
Καθώς τα εστιατόρια σε όλη τη χώρα είναι κλειστά λόγω των απαιτήσεων κοινωνικής αποστασιοποίησης και χρήσης μάσκας, στρέφονται σε φαγητό σε πακέτο, σε πακέτο και σε παραλαβή από το πεζοδρόμιο — το γνωρίζετε ήδη αυτό. Αλλά τα γεγονότα έχουν αποδείξει ότι για κάθε έξυπνη αλλαγή λειτουργίας, η ίδια έξυπνη απόφαση συσκευασίας παίζει επίσης ρόλο.
Για παράδειγμα, ο όμιλος εστιατορίων υψηλής ποιότητας RPM του Σικάγο έπρεπε να βρει έναν τρόπο να παραδίδει τα εξαιρετικά δείπνα με μπριζόλες και την ιταλική κουζίνα στα σπίτια των πελατών χωρίς να θυσιάζει την ποιότητα. Λύση; Η μετάβαση από πλαστικά δοχεία για πακέτο σε αλουμινένια δοχεία, τα οποία μπορούν να μεταφερθούν απευθείας στον φούρνο του πελάτη για ζέσταμα.
Στη Νέα Υόρκη, το Osteria Morini ειδικεύεται σε φρεσκοψημένα ζυμαρικά. Αλλά όπως όλοι γνωρίζουμε, αυτά είναι δύσκολο να παραδοθούν επειδή με την πάροδο του χρόνου, τα μαγειρεμένα noodles απορροφούν όλη τη σάλτσα σαν σφουγγάρι και το γεύμα που παραδίδεται στην πόρτα σας μοιάζει με μια μεγάλη, συμπυκνωμένη μάζα. Ως αποτέλεσμα, το εστιατόριο έχει επενδύσει σε νέα, βαθύτερα μπολ που μπορούν να προσθέσουν περισσότερη σάλτσα - περισσότερη από όση μπορούν να απορροφήσουν τα noodles κατά τη μεταφορά.
Τέλος, στην Pizzeria Portofino του Σικάγο (άλλο ένα εστιατόριο του ομίλου RPM), η συσκευασία έγινε ένα είδος επαγγελματικής κάρτας. Η πίτσα είναι ήδη ένα πολύ κατάλληλο φαγητό για take away, και το κλασικό κουτί πίτσας δεν έχει πραγματικά βελτιωθεί. Αλλά το Portofino πρόσθεσε μια σειρά από εντυπωσιακά έργα τέχνης σε φωτεινά χρώματα στα κουτιά του, μια κίνηση που σχεδιάστηκε για να κάνει το εστιατόριο να ξεχωρίζει στη συσκευασία και να το έχει κατά νου την επόμενη φορά που οι πελάτες θα θελήσουν να παραγγείλουν μια πίτσα. Δεν είναι έκπληξη να δειπνήσετε σε ένα τόσο χαριτωμένο δοχείο;
Εκτός από αυτές τις καινοτομίες στις συσκευασίες, το άρθρο του NRN αναφέρθηκε επίσης σε άλλα έξυπνα μέτρα που έλαβαν τα εστιατόρια ως απάντηση στο κλείσιμο εστιατορίων και σε διάφορες επιχειρηματικές προκλήσεις, τα οποία αξίζει να διαβάσετε. Ξέρω ότι την επόμενη φορά που θα φέρω σπίτι ένα τέλεια μαγειρεμένο, καυτό κυρίως πιάτο, θα έχω μια νέα κατανόηση όλης της δημιουργικής σκέψης που διασφαλίζει ότι θα φτάσει.
Επιβιβάστηκα στο πρώτο μου κρουαζιερόπλοιο τον περασμένο μήνα και δεν είμαι σίγουρος τι θα κάνω. Ακολουθούν έξι πράγματα που έμαθα για τις κρουαζιέρες και τις κρουαζιέρες κατά τη διάρκεια της πανδημίας.
Επιλεγμένοι πελάτες υποβάλλουν αίτηση για περίοδο αποπληρωμής 12-36 ετών και το ποσό είναι 200.000 $ ή περισσότερο, με ετήσιο πραγματικό επιτόκιο 4%! Δανειστείτε για να δανειστείτε; Λάβετε επίσης ένα καλό δάνειο!
Υπό την αιγίδα της Chanel, πέντε μεγάλες ομάδες χορού ένωσαν τις δυνάμεις τους για να παρουσιάσουν μια παράσταση με στόχο την αναζωογόνηση του Lincoln Center.
Οι νεαροί πελάτες τείνουν όλο και περισσότερο να ανακυκλώνουν διαμάντια όταν αναζητούν μοναδικά και βιώσιμα προϊόντα.
Ο καρκίνος, τα δεδομένα και το εγκεφαλικό επεισόδιο είναι συχνές σοβαρές ασθένειες που γίνονται όλο και πιο νεανικές. Εάν είστε ασφαλισμένοι στην ηλικία των 25 ετών, η μέση ετήσια συνδρομή για τα 10 χρόνια είναι χαμηλότερη από 3.000. Θέλετε να μάθετε πόσα χρήματα είναι; Συγκρίνετε τώρα!
Ακούστε, δεν είμαστε εδώ για να κρίνουμε αν σκοπεύετε να φάτε έξω πριν, μετά ή αντί να φτιάξετε το δικό σας γεύμα για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Ίσως θέλετε να διασκεδάσετε και να παραγγείλετε το κυρίως πιάτο με γαλοπούλα και καρυκεύματα την Πέμπτη;
Όλα τα κοινωνικά στρώματα ανταποκρίνονται στην κλιματική αλλαγή και όλα τα κοινωνικά στρώματα θα πρέπει να συμβάλουν.
Η χαρούμενη, καλογραμμένη κωμωδία ενηλίκων του Netflix με τίτλο «Sex Education» είναι μία από τις πολλές νέες σεζόν που έχουν αναβληθεί λόγω της πανδημίας. Αλλά η σειρά κατάφερε τελικά να επιστρέψει στην παραγωγή της στο Ηνωμένο Βασίλειο μετά από μερικούς μήνες αναβολής. Νωρίτερα, έχουμε συγκεντρώσει όλα τα βασικά στοιχεία που πρέπει να γνωρίζετε για την τρίτη σεζόν.
Καθώς το σχολείο άνοιγε ξανά, βρισκόμασταν στη βάση του κύματος των άρρωστων παιδιών, όχι στην κορύφωση. Πρέπει να μιλήσουμε γι' αυτό.
Σύμφωνα με το CNN, όταν υπήρξαν αναφορές για προσωπικές επιθέσεις, όπως φτύσιμο, γροθιές και κλωτσιές, ο βαρκάρης ζήτησε από ένοπλους φρουρούς να περιπολούν τα μεγάλα τουριστικά αξιοθέατα.
Η διατήρηση της υγείας κατά τη διάρκεια της περιόδου του κρυολογήματος και της γρίπης μπορεί να μην είναι ποτέ πιο σημαντική από ό,τι κατά τη διάρκεια της πανδημίας COVID-19. Από το ξέφρενο πλύσιμο των χεριών μέχρι τη συνέχιση της απόλαυσης του happy hour του Zoom, όλοι κάνουν ό,τι καλύτερο μπορούν για να μείνουν μακριά από τα «μικρόβια». Μια βιταμίνη που έχει γίνει ένα λαμπρό αστέρι στον τομέα της υγείας είναι η βιταμίνη D. Αν και αυτό το θρεπτικό συστατικό μπορεί να είναι γνωστό για την ικανότητά του να ενδυναμώνει τα οστά, υποστηρίζει επίσης πολλές λειτουργίες του σώματος, συμπεριλαμβανομένου του ανοσοποιητικού συστήματος.
Η Sky Hopscotch (@thisisnotskyhopscotch) αρέσκεται να μετράει τα χρήματά της σε στοίβες από χρήματα που μοιάζουν με TikTok. «Αυτή είναι μια τυπική νύχτα που δουλεύω σε ένα κλαμπ. Σέρνομαι στη σκηνή, μαζεύοντας ένα, πέντε, δέκα και είκοσι. Μερικές φορές ακόμη και εκατοντάδες, αν είμαι τυχερή», είπε σε ένα από τα πιο δημοφιλή βίντεο. «Αν και αυτό μπορεί να σας φαίνεται υποτιμητικό, για μένα δεν είναι». Η Sky κατέβασε το TikTok στην αρχή της πανδημίας COVID-19 και γρήγορα ανακάλυψε το StripTok, ένα...
Η ώρα της εξομολόγησης τελείωσε: αν μπορούμε να αγοράζουμε μόνο ένα αξεσουάρ για πάντα, θα αγοράσουμε μια τσάντα. Πρώτα απ 'όλα, έχουμε κινητά τηλέφωνα, πορτοφόλια και λιπ γκλος, πρέπει να βρούμε ένα μέρος να τα βάλουμε. Επιπλέον, φαίνονται πολύ ενδιαφέροντα.
Διαδικτυακή ή φυσική ομάδα επαγγελματιών δασκάλων, κατάλληλη για όλες τις επαγγελματικές εγγραφές, δωρεάν πολιτιστικές δραστηριότητες κατά καιρούς, εμπειρία διαφορετικών εθνικών εθίμων, μάθημα Prince Tuen Mun Yuen Long Tin Shui Wai Sha Tin Wind!
Άνθρωποι διαφορετικών εθνοτήτων, εμπνευσμένοι από διαμαρτυρίες για φυλετική δικαιοσύνη και επηρεασμένοι από την πανδημία, μετατρέπονται από ακτιβιστές σε πολιτικούς που επιδιώκουν δημόσια αξιώματα.
Μειώστε το κόστος. Δείτε πόσα μπορείτε να εξοικονομήσετε με τη Saxo. Υπάρχουν κίνδυνοι στις συναλλαγές χρηματοπιστωτικών μέσων.
Από το να ζητήσω βοήθεια από φίλους μέχρι το να βρω εκπτώσεις, ορίστε ο ευκολότερος τρόπος για να κρατήσω τον ιδιωτικό μου γάμο κάτω από 2.000 δολάρια, αφού έχω παρακολουθήσει εκατοντάδες γάμους.
Ο σπουδαιότερος αθλητής της γυμναστικής όλων των εποχών και η ομάδα ασφαλείας του NFL έχουν την πιο γλυκιά ιστορία αγάπης. «Αυτός είναι ένας αγώνας φτιαγμένος στον παράδεισο», είπε.


Ώρα δημοσίευσης: 25 Αυγούστου 2021

Στείλτε μας το μήνυμά σας:

Γράψτε το μήνυμά σας εδώ και στείλτε το σε εμάς