Το τελευταίο αγαπημένο των επιχειρηματικών κεφαλαίων είναι ο κλάδος της διαδικτυακής γρήγορης παράδοσης τροφίμων. Η Getir είναι μια τουρκική εταιρεία με 6 χρόνια λειτουργίας που προσπαθεί να ξεπεράσει τους νέους ανταγωνιστές της στην παγκόσμια επέκταση.
Λονδίνο-Μια νέα εταιρεία που μετακινείται μεταξύ των ποδηλάτων και σκούτερ Uber Eats, Just Eat και Deliveroo στο κεντρικό Λονδίνο υπόσχεται να ικανοποιήσει την επιθυμία σας για σοκολάτες ή μια πίντα παγωτό σχεδόν αμέσως: η τουρκική εταιρεία Getir λέει ότι θα σας στείλει τα ψώνια σας σε 10 λεπτά.
Η ταχύτητα παράδοσης της Getir προέρχεται από ένα δίκτυο κοντινών αποθηκών, που αντιστοιχεί στην πρόσφατη εκπληκτική ταχύτητα επέκτασης της εταιρείας. Πέντεμισι χρόνια μετά την έναρξη του μοντέλου στην Τουρκία, άνοιξε ξαφνικά σε έξι ευρωπαϊκές χώρες φέτος, απέκτησε έναν ανταγωνιστή και αναμένεται να ξεκινήσει τη λειτουργία της σε τουλάχιστον τρεις πόλεις των ΗΠΑ, συμπεριλαμβανομένης της Νέας Υόρκης, μέχρι το τέλος του 2021. Σε μόλις έξι μήνες, η Getir συγκέντρωσε σχεδόν 1 δισεκατομμύριο δολάρια για να τροφοδοτήσει αυτήν την έξαρση.
«Έχουμε επιταχύνει τα σχέδιά μας να πάμε σε περισσότερες χώρες, επειδή αν δεν το κάνουμε εμείς, θα το κάνουν άλλες», δήλωσε ο ιδρυτής της Getir, Nazem Salur (αυτή η λέξη σημαίνει «φέρνω» στα τουρκικά). «Πρόκειται για έναν αγώνα δρόμου ενάντια στον χρόνο».
Ο κ. Saruer κοίταξε πίσω και είχε δίκιο. Μόνο στο Λονδίνο, τον τελευταίο χρόνο περίπου, πέντε νέες εταιρείες γρήγορης παράδοσης τροφίμων έχουν βγει στους δρόμους. Η Glovo είναι μια ισπανική εταιρεία με 6 χρόνια λειτουργίας που παρέχει υπηρεσίες catering σε εστιατόρια και είδη παντοπωλείου. Συγκέντρωσε περισσότερα από 5 δισεκατομμύρια δολάρια τον Απρίλιο. Μόλις πριν από ένα μήνα, η Gopuff με έδρα τη Φιλαδέλφεια συγκέντρωσε κεφάλαια από επενδυτές, συμπεριλαμβανομένου του SoftBank Vision Fund, ύψους 1,5 δισεκατομμυρίου δολαρίων.
Κατά τη διάρκεια της πανδημίας, τα σπίτια ήταν κλειστά για μήνες και εκατομμύρια άνθρωποι άρχισαν να χρησιμοποιούν την ηλεκτρονική παράδοση τροφίμων. Υπήρξε μια αύξηση στις συνδρομές παράδοσης για πολλά πράγματα, όπως κρασί, καφέ, λουλούδια και ζυμαρικά. Οι επενδυτές έχουν εκμεταλλευτεί αυτή τη στιγμή και υποστηρίζουν εταιρείες που μπορούν να σας φέρουν οτιδήποτε θέλετε, όχι μόνο γρήγορα, αλλά μέσα σε λίγα λεπτά, είτε πρόκειται για μια πάνα μωρού, μια κατεψυγμένη πίτσα ή ένα μπουκάλι παγωμένη σαμπάνια.
Η γρήγορη παράδοση παντοπωλείων είναι το επόμενο βήμα στο κύμα πολυτελείας που επιδοτείται από επιχειρηματικά κεφάλαια. Αυτή η γενιά έχει συνηθίσει να παραγγέλνει υπηρεσίες ταξί μέσα σε λίγα λεπτά, να κάνει διακοπές σε φθηνές βίλες μέσω Airbnb και να παρέχει περισσότερη ψυχαγωγία κατ' απαίτηση.
«Αυτό δεν είναι μόνο για τους πλούσιους, οι πλούσιοι, οι πλούσιοι μπορούν να σπαταλήσουν», είπε ο κ. Saruer. «Πρόκειται για μια προσιτή πριμοδότηση», πρόσθεσε. «Είναι ένας πολύ φθηνός τρόπος να περιποιηθείτε τον εαυτό σας».
Η κερδοφορία του κλάδου διανομής τροφίμων είναι αόριστη. Ωστόσο, σύμφωνα με τα στοιχεία του PitchBook, αυτό δεν έχει εμποδίσει τους επενδυτές επιχειρηματικών κεφαλαίων να επενδύσουν περίπου 14 δισεκατομμύρια δολάρια σε διαδικτυακή διανομή τροφίμων από τις αρχές του 2020. Μόνο φέτος, η Getir ολοκλήρωσε τρεις γύρους χρηματοδότησης.
Είναι η Getir κερδοφόρα; «Όχι, όχι», είπε ο κ. Saruer. Είπε ότι μετά από ένα ή δύο χρόνια, μια κοινότητα μπορεί να είναι κερδοφόρα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι ολόκληρη η εταιρεία είναι ήδη κερδοφόρα.
Ο Άλεξ Φρέντερικ, αναλυτής στην PitchBook που μελετά τον κλάδο της τεχνολογίας τροφίμων, δήλωσε ότι ο κλάδος φαίνεται να βιώνει μια περίοδο αιφνίδιας επέκτασης. (Reid Hoffman) δημιουργήθηκε για να περιγράψει την παγκόσμια πελατειακή βάση μιας εταιρείας που ανταγωνίζεται για την παροχή υπηρεσιών μπροστά από οποιονδήποτε ανταγωνιστή. Ο κ. Φρέντερικ πρόσθεσε ότι προς το παρόν, υπάρχει μεγάλος ανταγωνισμός μεταξύ των εταιρειών, αλλά δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά.
Ένας από τους πρώτους μεγάλους επενδυτές της Getir ήταν ο Michael Moritz, ένας δισεκατομμυριούχος επενδυτής επιχειρηματικών κεφαλαίων και συνεργάτης της Sequoia Capital, ο οποίος είναι γνωστός για τα πρώιμα ποντάρισμά του στην Google, το PayPal και τη Zappos. «Η Getir κέντρισε το ενδιαφέρον μου επειδή δεν έχω ακούσει κανέναν καταναλωτή να παραπονιέται ότι έλαβε παραγγελίες πολύ γρήγορα», είπε.
«Η παράδοση σε δέκα λεπτά ακούγεται απλή, αλλά οι νεοφερμένοι θα διαπιστώσουν ότι η άντληση κεφαλαίων είναι το ευκολότερο κομμάτι της επιχείρησης», είπε. Είπε ότι χρειάστηκαν στην Getir έξι χρόνια - «η αιωνιότητα του κόσμου μας» - για να λύσει τα λειτουργικά της προβλήματα.
Παρά ταύτα, οι αστικοί δρόμοι σε όλο τον κόσμο εξακολουθούν να είναι γεμάτοι με αναδυόμενες υπηρεσίες παράδοσης τροφίμων. Καθώς ο ανταγωνισμός γίνεται πιο έντονος, οι εταιρείες ταχυμεταφορών στο Λονδίνο - όπως οι Gorillas, Weezy, Dija και Zapp - προσφέρουν πολύ μεγάλες εκπτώσεις. Κάποτε, η Getir προσέφερε τρόφιμα αξίας 15 λιρών (περίπου 20,50 δολάρια ΗΠΑ) για 10 πένες (περίπου 15 σεντς).
Αυτό δεν περιλαμβάνει υπηρεσίες takeaway που έχουν εισέλθει στα παντοπωλεία (όπως το Deliveroo). Στη συνέχεια, παρά την πιο αργή ταχύτητα, υπάρχουν πλέον σούπερ μάρκετ και παντοπωλεία που παρέχουν υπηρεσίες delivery, καθώς και υπηρεσίες σούπερ μάρκετ της Amazon.
Μόλις ολοκληρωθεί η προωθητική ενέργεια, θα δημιουργήσουν οι χρήστες αρκετά ισχυρές συνήθειες ή επαρκή αφοσίωση στο εμπορικό σήμα; Η απόλυτη πίεση για κέρδος σημαίνει ότι δεν θα επιβιώσουν όλες αυτές οι εταιρείες.
Ο κ. Σαλούρ δήλωσε ότι δεν φοβάται τον ανταγωνισμό στην γρήγορη παράδοση τροφίμων. Ελπίζει ότι κάθε χώρα θα έχει αρκετές εταιρείες, όπως ακριβώς οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ με ανταγωνισμό. Στις Ηνωμένες Πολιτείες περιμένει η Gopuff, η οποία δραστηριοποιείται σε 43 πολιτείες και φέρεται να επιδιώκει αποτίμηση 15 δισεκατομμυρίων δολαρίων.
Ο 59χρονος Saruer πούλησε ένα κλειστό εργοστάσιο για πολλά χρόνια, ξεκινώντας μια επιχείρηση αργότερα στην καριέρα του. Έκτοτε, η εστίασή του έχει βασιστεί στην ταχύτητα και την αστική εφοδιαστική. Ίδρυσε την Getir στην Κωνσταντινούπολη το 2015 με δύο άλλους επενδυτές και τρία χρόνια αργότερα δημιούργησε μια εφαρμογή μεταφοράς με αυτοκίνητο που μπορεί να παρέχει στους ανθρώπους αυτοκίνητα σε τρία λεπτά. Τον Μάρτιο του τρέχοντος έτους, όταν η Getir συγκέντρωσε 300 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, η εταιρεία αποτιμήθηκε στα 2,6 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, καθιστώντας την τον δεύτερο «μονόκερο» της Τουρκίας, και η εταιρεία αποτιμήθηκε σε περισσότερα από 1 δισεκατομμύριο δολάρια ΗΠΑ. Σήμερα, η εταιρεία αποτιμάται στα 7,5 δισεκατομμύρια δολάρια.
Στις πρώτες μέρες, η Getir δοκίμασε δύο μεθόδους για να επιτύχει τον στόχο της σε 10 λεπτά. Μέθοδος 1: Αποθηκεύει 300 έως 400 προϊόντα της εταιρείας σε ένα φορτηγό που βρίσκεται σε κίνηση. Αλλά ο αριθμός των προϊόντων που χρειάζεται ο πελάτης υπερβαίνει τη χωρητικότητα του φορτηγού (η εταιρεία εκτιμά τώρα ότι ο βέλτιστος αριθμός είναι περίπου 1.500). Η παράδοση του βαν εγκαταλείφθηκε.
Η εταιρεία επέλεξε τη Μέθοδο 2: Παράδοση μέσω ηλεκτρικών ποδηλάτων ή μοτοποδηλάτων από μια σειρά από τα λεγόμενα σκοτεινά καταστήματα (ένα μείγμα αποθηκών και μικρών σούπερ μάρκετ χωρίς πελάτες), στενούς διαδρόμους γεμάτους με ράφια με είδη παντοπωλείου. Στο Λονδίνο, η Getir διαθέτει περισσότερα από 30 μαύρα καταστήματα και έχει ήδη ξεκινήσει τις αποστολές στο Μάντσεστερ και το Μπέρμιγχαμ. Ανοίγει περίπου 10 καταστήματα στο Ηνωμένο Βασίλειο κάθε μήνα και αναμένεται να ανοίξει 100 καταστήματα μέχρι το τέλος του τρέχοντος έτους. Ο κ. Salur δήλωσε ότι περισσότεροι πελάτες σημαίνει περισσότερους, όχι μεγαλύτερο κατάστημα.
Η πρόκληση είναι να βρεθούν αυτά τα ακίνητα —πρέπει να βρίσκονται κοντά στα σπίτια των ανθρώπων— και στη συνέχεια να γίνει συνεννόηση με διάφορες τοπικές αρχές. Για παράδειγμα, το Λονδίνο διαιρείται σε 33 τέτοιες επιτροπές, καθεμία από τις οποίες εκδίδει άδειες και αποφάσεις πολεοδομίας.
Στο Μπάτερσι, στο νοτιοδυτικό Λονδίνο, ο Βίτο Παρινέλο, διευθυντής αρκετών παράνομων καταστημάτων, είναι αποφασισμένος να μην αφήσει τους διανομείς φαγητού να ενοχλήσουν τους νέους γείτονές τους. Το σκοτεινό κατάστημα βρίσκεται κάτω από την αψίδα της σιδηροδρομικής γραμμής, κρυμμένο πίσω από το νεόδμητο διαμέρισμα. Και στις δύο πλευρές του ηλεκτρικού σκούτερ που περιμένει, υπάρχουν πινακίδες που γράφουν «Απαγορεύεται το κάπνισμα, οι φωνές, η δυνατή μουσική».
Στο εσωτερικό, θα ακούσετε διακοπτόμενα κουδούνια που ειδοποιούν το προσωπικό ότι έρχονται παραγγελίες. Ο παραλήπτης διαλέγει ένα καλάθι, παραλαμβάνει τα είδη και τα συσκευάζει σε σακούλες για να τα χρησιμοποιήσει ο επιβάτης. Ένας τοίχος ήταν γεμάτος με ψυγεία, ένα από τα οποία περιείχε μόνο σαμπάνια. Ανά πάσα στιγμή, υπάρχουν δύο ή τρεις παραλήπτες που μετακινούνται στον διάδρομο, αλλά στο Battersea, η ατμόσφαιρα είναι ήρεμη και σιωπηλή, κάτι που απέχει πολύ από το γεγονός ότι οι κινήσεις τους είναι ακριβείς στο δευτερόλεπτο. Την τελευταία ημέρα, ο μέσος χρόνος συσκευασίας μιας παραγγελίας ήταν 103 δευτερόλεπτα.
Ο κ. Parrinello είπε ότι η μείωση του χρόνου παράδοσης απαιτεί αποτελεσματικότητα των καταστημάτων - δεν θα πρέπει να βασίζεται σε οδηγούς που σπεύδουν να βρουν τους πελάτες. «Δεν θέλω καν να αισθάνονται την πίεση του να τρέχουν στον δρόμο», πρόσθεσε.
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι περισσότεροι υπάλληλοι της Getir είναι πλήρους απασχόλησης, με επίδομα αδείας και συντάξεις, επειδή η εταιρεία αποφεύγει το μοντέλο της οικονομίας της περιστασιακής απασχόλησης (gig economy) που έχει προκαλέσει αγωγές από εταιρείες όπως η Uber και η Deliveroo. Προσφέρει όμως συμβάσεις σε άτομα που επιθυμούν ευελιξία ή αναζητούν μόνο βραχυπρόθεσμες θέσεις εργασίας.
«Υπάρχει η ιδέα ότι αν αυτή η εργασία δεν είναι συμβόλαιο, δεν μπορεί να λειτουργήσει», είπε ο κ. Σαλούρ. «Δεν συμφωνώ, θα λειτουργήσει». Πρόσθεσε: «Όταν βλέπετε την αλυσίδα σούπερ μάρκετ, όλες αυτές οι άλλες εταιρείες έχουν προσλάβει υπαλλήλους και δεν θα χρεοκοπήσουν».
Η πρόσληψη υπαλλήλων αντί για εργολάβους δημιουργεί αφοσίωση, αλλά έχει ένα τίμημα. Η Getir αγοράζει προϊόντα από χονδρεμπόρους και στη συνέχεια χρεώνει μια αμοιβή που είναι 5% έως 8% υψηλότερη από την τιμή ενός μεγάλου σούπερ μάρκετ. Το πιο σημαντικό είναι ότι η τιμή δεν είναι πολύ πιο ακριβή από την τιμή ενός μικρού τοπικού ψιλικατζίδικου.
Ο κ. Salur δήλωσε ότι το 95% των dark shops στην Τουρκία είναι ανεξάρτητα franchise, προσθέτοντας ότι πιστεύει ότι αυτό το σύστημα μπορεί να δημιουργήσει καλύτερους διαχειριστές. Μόλις η νέα αγορά γίνει πιο ώριμη, η Getir μπορεί να φέρει αυτό το μοντέλο στη νέα αγορά.
Αλλά φέτος είναι μια πολυάσχολη χρονιά. Μέχρι το 2021, η Getir θα λειτουργεί μόνο στην Τουρκία. Φέτος, εκτός από πόλεις στην Αγγλία, η Getir επεκτάθηκε επίσης στο Άμστερνταμ, το Παρίσι και το Βερολίνο. Στις αρχές Ιουλίου, η Getir πραγματοποίησε την πρώτη της εξαγορά: την Blok, μια άλλη εταιρεία παράδοσης τροφίμων που λειτουργεί στην Ισπανία και την Ιταλία. Ιδρύθηκε μόλις πριν από πέντε μήνες.
Ώρα δημοσίευσης: 15 Νοεμβρίου 2021